2015年12月3日 星期四

一頭牛日式燒肉(台中)


明年度餐飲服務業的相關課程
從發掘問題、了解問題、分析問題,到解決問題,
打造服務巧實力
以顧客的角度出發,實地走訪幾間頗具特色、媒體、鄉民推薦的日式燒肉店
首發來到位於台中的一頭牛日式燒肉




市場與品牌要到位與精準,
除了市場區隔、目標市場、與定位外,
經營團隊的格局必須置高、放廣
更重要的是,經營者捲起袖子跟一線員工一起奮鬥。
廣度與深度同樣重要,如此的策略才會精準!



(看似平凡無奇的花生,是個巧思)


2015年12月2日 星期三

麥肯錫思考力+TOYOTA解決力

麥肯錫思考力+TOYOTA解決力

我在「系統化問題分析與思考解決力」課程中常導引、培訓學員分析思考力,
也就是導引WHAT型人能夠練習WHY型人的思維邏輯與提問力
我認為分析思考是一種習慣,
可透過後天的培訓而使他們不要只看到問題的表徵,
而是發現真正的核心問題,試著找出真正解決方案(對策、策略)。




「解決問題」之前,要先「找出真正的問題」
有「思考力」,任何環境下都是常勝軍
分析思考可結構化、系統化,問題解決流程可步驟化




聯強國際集團總裁兼執行長杜書伍「聯強EMBA–主管要養成『導引思考.宏觀闡述』的習慣」一文中指出:
培訓員工養成思考習慣,是員工不會因熟練而固化、而能與時俱進的關鍵,
甚而是培養一流人才最重要的處方。
「導引思考」就是當員工碰到問題來請示時,主管不要立即給答案。
好的主管應該習慣放慢腳步,避免立即給「標準答案」,
而是反過來用提問的方式,刺激部屬思考。

因此,主管在日常的工作指導與問題解決的過程中,如何利用「導引思考」的方法,刺激、啟發員工思考就非常地重要。(打造將才基因2 將將)


快來啟動你的「WHY型思考」開關吧!

MUJI台南旗艦店「好感生活」

台南一文化古都
MUJI旗艦店傳遞的價值在於「好感生活」
提供顧客好感生活的多樣體驗
例如好感生活發想空間Open MUJI、Café&Meal MUJI,結合在地化經營





書香、人味
追求一份質樸、單純與社會價值
木,如人,如實